全人教育/
語文及藝術活動
書院定期舉辦中英語文學習活動，以提高同學的語文水準及對各地文化的認識。活動均以互動形式進行，並模擬真實語境，令學習事半功倍。書院亦鼓勵同學欣賞及創作藝術，通過戲劇、音樂、及文化活動等平台推廣學生藝術發展。
語文活動
2023-24年度書院語文活動包括:
上學期
- 社交英語工作坊 2023-24
- Movie Appreciation: The Social Dilemma 2023-24
- 創意小說寫作坊 2023-24
- 語文文化桌 - 從新鮮詞看世界：人文社科翻譯漫談 2023-24
下學期
烹飪學英語
創意小說寫作坊
文學散步
莫思一步停-中文學習的世界
中國繪畫班
中國書法班
語文文化桌
化粧學英語
聽歌學英語
品酒嚐芝學英語
觀鳥學英語
繪畫學英語
藝文發展
厚蒙洽蕙堂慨贈支持，書院得以成立「洽蕙藝文計劃」，旨在透過邀請訪問藝術家及不同形式的活動如工作坊、講座、展覽、示範等，増進書院成員及同學對各類藝術的認識及興趣。
書院亦舉辦戲劇表演、小提琴獨奏會、文化夜等藝文活動；同時鼓勵同學自發組織相關活動，以推動書院內的藝術氣氛 。
音樂
書院一群熱心的同學組成音樂學會，旨在推廣音樂。同學於書院籌辦音樂夜，為熱愛音樂的人士提供一個凝聚和表演的平台；更安排自製木箱鼓工作坊，讓同學有更多元化的體驗。書院亦添置各式音樂器材讓同學借用作練習、綵排及表演，例如電子琴、電結他、低音結他、鼓、擴音器等。
戲劇
宜孫劇社積極籌劃戲劇創作，2016年首度參與中大劇賽，並獲得「優異演員獎」，2018年參賽則獲得「優異佈景設計獎」。於2021年，劇社於大埔黑盒劇場舉行了首次週年公演，共演出三場，每場均座無虛席。
文化活動
書院每年都舉辦多元化的文化活動，藉此培養同學樂於接觸新事物的精神，及學會欣賞不同文化。例如同學可以透過烹飪班、語文活動、電影觀賞等，認識和體驗西班牙、法國及德國文化。
為擴闊同學視野及帶來不同的視角，書院邀請現於海外學習或工作的校友進行分享，期望同學能從中得到啟發。
